災害に備え、食料を備蓄しておきたいですね。
どうせなら非常時でも、きちんと使える食料がいいですね。

大惨事でなくても、ライフライン（電気、ガス、水）がこなくなる場合があります。
こういう場合に、たぶん短時間かもわかりませんが、必要な備蓄食料について考えてみました。

非常時の食料は冷蔵庫の中にもある

冷蔵庫の中にあるもの。
電気がこなくなると、冷蔵庫の命、冷蔵機能が働くなります。

でも、停電してもしばらくは、扉を閉めていれば、冷気が冷蔵機能として働きます。
停電中の食事は、冷蔵庫の中にあるもので調理することができます。

ただし、長時間になると、冷蔵庫の中の食材をよく調べる必要があります。

非常時の食料を調理する調理グッズ

ライフラインが断たれると、電気、ガス、水道が使えません。
せっかく食材があっても料理することができませんね。

こういうときのために備えて、電気がなくても料理できる調理グッズが必要です。

必需品は、カセットコンロでしょう。
これがあると、お湯も沸かせます。
水道が止まっている時は、保存の水があることが前提ですが。
カセットボンベも予備をたくさん保管しておきましょう。

あとあると便利なものは、
ポリ袋
ポリラップ
アルミホイール
クッキングシート
除菌スプレー
キッチンペーパー
ポリ手袋
キッチンばさみ
などです。

ポリ袋で食材を混ぜたり、食器にラップを敷いて汚さないようにしたり、水の使用を節約できます。

非常時の食料としての保存食

普段使っている食材も保存食として使えます。
それは、常温で保存できる食材です。

常温で保存できる食材を、いつも少し多めにストックしておき、普段の調理に使ったら、補充するということで非常時の保存食として使うことができます。

常温で保存できるもの

主食としては、
そうめん、うどん、そば、スパゲッティなどの乾麺
インスタントラーメン
無洗米
個別に包装した餅
春雨
など

ビタミンやミネラルが豊富なものとして、
乾燥野菜
切り干し大根
干しわかめ
かんぴょう
のり
など

たんぱく質が豊富なものとして、
高野豆腐
いり豆
スキムミルク
など

飲み物・汁物は、
ティーバッグ
カップ味噌汁
カップスープ
など

調理に使う小麦粉、片栗粉

おかずになる缶詰も保存食になります。
時々、ふだんの食事のおかずとして食べ、使った分を補充しておくといいですよ。

こうすることによって、期限切れで無駄にしなくていいし、いつも使っている食材なので、非常時でも慌てずに調理することができます。

非常時の食料

念のために、災害用の非常食もストックしておけば安心ですね。

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