市販のうなぎはフライパンで、オーブントースターで、電子レンジで

公開日: 

土用の丑の日といえば「うなぎ」ですね。

うなぎ専門店で食べるうなぎはふっくらとしていて美味しいですよね。

しかし、スーパーなどで売っている市販のうなぎでも、ひと手間かければそのままで食べるより美味しく食べることができます。

その一手間かける方法を紹介します。

参考までに、今年(2015年)の土用の丑の日は、7月24日金曜日と8月5日水曜日です。

スポンサーリンク

市販のうなぎを洗ってフライパンを使っておいしく

うなぎの表面の焦げ目は苦みの元ですので、これを除くことにより美味しくなります。

材料
うなぎ(市販品)1パック(1尾入り)
酒 1/2カップ
水 1/2カップ
山椒 適量
ご飯

1.うなぎの両面を水道水で洗い流します。
2.洗い終わったうなぎをクッキングペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
3.うなぎを半分に切り、フライパンに川目を下にして入れます。
4.酒と水を入れ、中火で煮ます。(酒と水の分量は1:1です)
5.沸騰したら弱火にし、アルミホイールを落としぶたの代わりにして、4~5分蒸し煮します。
6.付属にタレを加えて、中火にしてうなぎをひっくり返し、約1分煮て火を止めます。
7.ご飯を盛り、タレをかけて、そに上にうなぎを乗せれば鰻丼の出来上がりです。
8.山椒はお好みにより適量ふりかけてください。

これでふっくらした鰻丼を美味しくいただけます。

うなぎのタレの簡単な作り方
鍋にみりん150ミリリットル入れ、弱火で約1分煮たせアルコール分を飛ばします。
次に、醤油150ミリリットルと砂糖(大さじ2杯と1/2を加え、弱火で約5分に詰めたら出来上がりです。

市販のうなぎをオーブントースターを使ってふっくらと

材料
うなぎの蒲焼き 1尾
付属のタレ
酒 大さじ 1
A.醤油 大さじ 1
A.みりん 大さじ 1
A.砂糖 大さじ 3/4

スポンサーリンク

1.タレを作っておきます。
耐熱容器にAを入れ、ラップなしでレンジ弱で1分加熱し、付属のタレを加えておく。
2.うなぎをお好みの大きさに切ります。
3.アルミホィールにうなぎを乗せ、酒をふりかけて包みます。
4.オーブントースターで、5分焼きます。
5.アルミホィールを開け、1.で作ったタレをスプーンで塗るようにかけ、アルミホィールは開けたままさらに1分焼いて出来上がりです。
6.ご飯を盛り、タレをかけて、そに上にうなぎを乗せれば鰻丼の出来上がりです。
8.山椒はお好みにより適量ふりかけてください。

これでふっくらした鰻丼を美味しくいただけます。

市販のうなぎを電子レンジで温めるだけですが

材料
市販のうなぎパック 1尾 タレ付き
酒 大さじ 1

1.うなぎは食べやすい大きさに切って皮側を下にしてクッキングシートの上に置いてから皿に乗せます。(皿からはみ出さないように)
2.うなぎの上に酒をふりかけます。
3.クッキングシートでしっかり包んで、電子レンジで温めます。(500Wで90秒くらい)
4.ご飯を盛り、タレをかけて、そに上にうなぎを乗せれば鰻丼の出来上がりです。
5.山椒はお好みにより適量ふりかけてください。

これでふっくらした鰻丼を美味しくいただけます。

ふりかける酒の量は、自分の好みで。
そのためには、何回か試して自分の好みを見つけるといいでしょう。

市販のうなぎ

どうせなら、美味しく食べたいですね。
いろいろ試みて、自分に合ったうなぎの食べ方を見つけるのも楽しいですよ。

ひと手間、ひと工夫でふっくら美味しい、うなぎ専門店にも負けない自分だけの味付けといっていいうなぎを食べましょう。
夏バテしないように。

スポンサーリンク

シェアありがとうございます

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket

Your Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

PAGE TOP ↑